열대우림동맹 인증 생두 30% 사용…원두 배합기준도 바꿔
[서울파이낸스 김태희 기자] 편의점 세븐일레븐에서 자체 원두커피 브랜드 '세븐카페 아이스'의 품질을 높여 새로 선보였다. 세븐일레븐을 운영하는 코리아세븐은 4월부터 업계 최초로 아이스커피 전용 원두에 열대우림동맹(Rainforest Alliance) 인증을 받은 생두를 30% 사용했다고 9일 밝혔다.
코리아세븐에 따르면, 지난해 세븐카페 월별 매출을 분석해보니 4월부터 아이스커피 비중이 30%를 넘어서며 가파른 상승세를 보였으며, 5월 들어 48.0%까지 오르고, 7월 82.1%로 정점을 찍었다. 4월부터 아이스커피 전용 원두 품질을 개선한 이유다. 세븐카페 아이스 원두 배합 기준도 한국인이 가장 선호하는 콜롬비아산(50%)을 중심으로 브라질(30%), 우간다(20%)로 바꿨다.
세븐일레븐 쪽은 "기존 세븐카페 아이스는 진한 향에 적절한 쓴맛이 특징이었는데, 이번 원두 구성 변경을 통해 부드러운 풍미에 깔끔한 후미를 느낄 수 있다"면서 "아이스 레귤러(1500원)도 새롭게 선보였다"고 설명했다.
저작권자 © 서울파이낸스 무단전재 및 재배포 금지
