국순당, 설 차례주 빚기 교실 재개

[서울파이낸스 김현경 기자] 국순당이 계묘년 설 명절을 앞두고 '차례주 빚기 교실'을 운영한다. 20일 국순당에 따르면, 코로나19 유행으로 3년 만에 재개된 설맞이 차례주 빚기 교실은 내년 1월 7일 오전 10시부터 약 2시간 동안 서울 강남구 삼성동 '우리술 아름터'에서 열린다. 

교육 내용은 차례주 이야기, 일본식 청주와 우리 청주 비교 시음, 차례주 빚기 체험 등이다. 선착순 모집한 참가자 30명은 우리 조상들이 명절 차례상에 올리던 '신도주(新稻酒)'를 빚게 된다. 신도주는 햅쌀로 무리떡(백설기)을 만든 뒤 버무린 누룩으로 빚는다. 1.5리터(ℓ) 이상 신도주를 직접 빚고 집에서 약 2주일 동안 발효시켜 설날 차례상에 올릴 수 있다.

참가비는 일반인 2만원, 대학생 1만원이다. 단체인 경우 협의를 거쳐 별도로 교육 일정을 짤 수 있다. 참가 신청과 자세한 내용은 우리술 아름터 홈페이지나 국순당에 문의하면 된다.