12시간 냉장숙성한 닭가슴살을 급속 냉동
[서울파이낸스 이지영 기자] 종합식품기업 하림은 '하림e닭 촉촉한 닭가슴살 오리지널'을 선보였다고 26일 밝혔다.
하림e닭 촉촉한 닭가슴살은 12시간 동안 냉장 숙성한 국내산 닭가슴살을 영하 35℃ 이하에서 40분간 개별 급속 냉동(IQF∙Individual Quick Freezing)해 수분 손실 없이 촉촉한 육질을 맛볼 수 있다. 제품 한 개(100g) 당 24g의 단백질이 포함됐다. 지퍼백 형태의 패키지에 100g짜리 닭가슴살 6개가 들어 있다. 완전히 조리가 돼있는 제품으로 해동 후 전자레인지용 용기에 옮겨 담은 뒤, 랩을 씌워서 30초~40초간 데우면 간편하게 먹을 수 있다.
하림 관계자는 "근력 운동과 단백질 위주의 식단 섭취를 병행하면서 건강을 관리하는 소비자들이 많아지고 있어 고단백 저지방의 대명사 닭가슴살을 더욱 촉촉하고 맛있게 즐길 수 있는 제품을 선보였다"고 전했다.
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