[서울파이낸스 구변경기자] 제너시스BBQ는 생고기 전문 브랜드 '왕푸짐 3.3(대표 임태일)'을 런칭했다고 7일 밝혔다.
왕푸짐 3.3은 삼겹살의 황금 두께인 3.3cm 국내산 A등급 통삼겹을 제공한다.
또 옥게르마늄 도자기판을 불판으로 사용한다. 1300℃ 가마에서 두 번 구워 만든 옥게르마늄 도자기판은 두툼한 3.3 cm의 돼지고기를 구워내기에 안성맞춤이다. 이는 돼지고기 특유의 누린내를 제거하고 육즙을 풍부하게 만들어 준다.
뿐만 아니라 제너시스BBQ 그룹이 자랑하는 R&D 기관인 세계식문화과학기술원에서 돼지고기와 어울리는 네 가지 소스인 '콰트로 특제 소스'도 개발했다.
주요 메뉴에는 일치일푼(약 3.3cm) 삼겹살, 일치일푼 목살, 왕푸짐 생고기 등이 있으며 푸짐갈비탕, 차돌된장찌개, 양푼 김치찌개 등 식사메뉴도 함께 판매한다.
BBQ는 현재 왕푸짐3.3 1호점인 문정점을 운영 중이며 오는 2016년까지 전국 주요 상권에 500여개 가맹점을 개설하는 것을 목표로 예비창업자를 모집하고 있다.
저작권자 © 서울파이낸스 무단전재 및 재배포 금지
